憬家全铝家居：轻奢生活，从选择健...
2024-12-24
零食种类繁多、美味可口，一直以来都很受大家的喜爱。而随着人们生活水平的提高，对蜜饯果脯的需求也在不断提高。蜜饯果脯的市场广阔、发展前景良好，吸引了越来越多投入者的目光和关注。
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是蜜饯果脯迅速增长的中国市场，扩展蜜饯果脯业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国蜜饯果脯三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
在蜜饯果脯消费群体中，89%在购买零食过程中会关注零食的健康度，考量零食产品是否健康的因素包括：是否含有添加剂、热量、糖分、保质期、盐分、品牌、产品原材料是否可溯源等。蜜饯果脯消费者多认为肉脯、肉干、坚果等添加剂少、非油炸、保质期较短的零食是健康蜜饯果脯。在市场趋势方面，更多维度满足健康功能需求的蜜饯果脯，在未来将成为市场新增量。例如，在零食成分方面，添加粗纤维、杂粮等零食增长将近一倍，其中粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。
不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，蜜饯果脯作为参与者众多的行业，我们认为蜜饯果脯品具有品类分散、制造商门槛低、可延迟消费、类标品等属性，从品类上来说，具有零售品牌商占优、线上线下并行的特性。
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